Готовить дома vs заказать навынос в ресторане

Photo by Jason Briscoe on Unsplash
Photo by Jason Briscoe on Unsplash

Сегодня у меня дома намечаются небольшие субботние посиделки. И порой в таких случаях я думаю: готовить ли самой или проще заказать еду в ресторане? Тем более, что сейчас навынос предлагают хорошие скидки.

Вот вчера забежала в Перекресток, купила стейки для жарки, креветки, сыр, овощи. Будет легкая закуска и основное мясное блюдо. Но это еще надо хоть недолго, но готовить. После работы, ведь я сегодня работаю.

На ту же сумму можно было заказать в ресторане окрошку, вареники с морепродуктами и брауни. Кухня там хорошая, всегда все вкусно. И просто подать без заморочек.

А вы бы как поступили?

#92днялета 

Вкус винишка

Photo by Elle Hughes on Unsplash
Photo by Elle Hughes on Unsplash

Совсем недавно на радио Premium выступал винный критик Игорь Сердюк. Он несколько снизил градус пиетета перед сухими винами. 

Ведь, действительно, частенько слышишь: если вино — то красное сухое, если игристое, — то брют. 

Как оказалось, это зря. Если ваш вкус требует сладкого или полусладкого — это нормально, пейте и наслаждайтесь. Ни один сомелье не посмотрит косо.  

В прошлом выделялись три главных производителя шампанского: Франция, Англия и Россия. У каждого напитка был свой вкус.  Какой же вкус у российского? Правильно, сладкий. Так что это традиционное наше восприятие. Нравится сладенькое игристое — вам не должно быть стыдно за себя. 

Что же касается сочетания вина и блюд, Сердюк раскрыл один секрет: самое простое —  подбирать еду по цвету вина и наоборот. Вплоть до того, что к красной рыбе подойдет легкое красное вино. Вот так-то, снимайте шоры. Кстати, сладкие вина образуют сенсационные сочетания. Например, сотерн и фуа-гра. 

А вам нравится экспериментировать со вкусом вина?

#92днялета

Психологические трансформации

Photo by Simon Maage on Unsplash
Photo by Simon Maage on Unsplash

Вопреки расхожему мнению, что люди не меняются, изменения все же происходят. По себе я это очень чувствую. Честно говоря, мне кажется, что раньше я была в общении не очень приятным человеком.

Я как бы присваивала человека и ожидала от него определенного поведения. Например, подруги должны были всегда помочь и поддержать, если я этого прошу, только полное единомыслие. А парни, если что-то обещали, должны непременно держать слово и нести за меня ответственность. При этом я считала, что я-то же готова вкладываться, значит и они тоже. Должны. Ужас.

Честно говоря, сейчас мне намного легче. Нет напрасных ожиданий и обид. Я стараюсь жить как мне хочется и даю жить другим, как хочется им. 

Считаю, что спорить, навязывать свою точку зрения, пытаться что-то выдавить из человека — это агрессия. Все должно быть естественно, по желанию. Если человек не хочет ехать со мной в отпуск — дела или просто не любит путешествовать, я могу поехать и одна. Если изменились планы, нет настроения — я перестала эгоистично ждать обещанного и расстраиваться. Я стала мягче, терпимее и пофигистичнее в хорошем смысле.

Мне нравится быть легкой и гибкой, совсем не хочется быть занудной и грузить собой кого-то. А еще приятно быть независимой и не ждать подачек, а быть щедрой самой.

А еще miumau вчера рассказывала про Маттиаса, насколько легко он заводит знакомства, дружбу и всем приятен в общении. Это так здорово, я бы так тоже хотела).

#92днялета 

Про марафон

Photo by Adam Winger on Unsplash
Photo by Adam Winger on Unsplash

В рамках задания #79 выбираю второй вариант —  
рассказать, чему меня научил марафон #92днялета:

  • Первый вывод — всегда можно найти время. Это было самым неожиданным. Я привыкла, что свободное время ограничено, его вечно не хватает и отщипнуть еще кусочек — нереально. Оказалось, реально.
    Теперь я точно знаю: если возникнет какая-то идея, например, учеба, я найду на это время!
  • Второй вывод — узнала о себе, что могу писать, могу найти идеи и ассоциации, пораскинув мозгами. У меня не было заданий, которые бы  ставили в тупик, всегда находилась хоть одна мыслишка на небольшой текст.
  • Третий вывод — благодаря участникам марафона поняла, что хочу больше читать, больше смотреть кино, больше путешествовать, больше изучать искусство. Марафонцы и их журналы — лучшие вдохновители!

В начале марафона было захватывающе интересно, потом втянулась и «бежала» ровно, а сейчас немного появилась усталость, хочется на каникулы).

Новые задания марафона, как головы Змея Горыныча, исправно отрастают появляются. Но я в себя верю, в свою победу над собой!)

#92днялета

Исторические мистификации

Меня всегда интересовали альтернативные версии официальной истории, вроде гипотезы палеоконтакта или недавнего потопа.

О том, обманывают ли нас историки, можно рассуждать бесконечно, фактов в сети предостаточно.

Одной из таких загадок являются дома, погружённые на один или два этажа под землю.

Только в нашей стране таких примеров тысячи. Зарубежом ещё больше.

Московский политехнический музей
Московский политехнический музей

В 2017 году во время реконструкции Московского политехнического музея взору очевидцев открылась странная картина.

Музей построен на возвышенности. При этом оказалось, что здание было закопано под землю более чем на пять метров.

Санкт-Петербург
Санкт-Петербург

Гуляя по Дворцовой площади, обращали ли вы внимание, что главный музей страны имеет ещё, как минимум, один этаж под землей?

Если учесть, что город строился на болоте, устройство таких подвалов - крайне проблематично технически. Не говоря о гидроизоляции, проще строить вверх, чем вниз.

Казань
Казань
Collapse )

Small Talk в поездках

Больше всего small talk у меня ассоциируется с поездками, с отдыхом. Люди расслаблены, веселятся, настроены на общение. В суровых буднях не всегда можно надеяться даже на учтивость, в том же транспорте.

Во время путешествий часто завязывается небольшой разговор в самолёте, на пляже или в отеле. Это ни к чему не обязывает, а вот узнать можно что-то интересное или обменяться впечатлениями. Стоит ли идти в то кафе, как лучше доехать в соседний город, что вы купили на рынке? И вот мы уже мило болтаем и договорились вечером прогуляться по окрестностям.

Вспоминается одна поездка пару лет назад. 31 декабря мы с друзьями ходим в баню работаем допоздна. А хочется яркого праздника, огоньков и красоты вокруг. Срочно берём билеты на ночной поезд, чтобы погулять по Москве пару дней. Но это значит - Новый год в поезде!

И надо сказать - такой Новый год удался. Благодаря паре прекрасных попутчиков, тоже спешивших за чудесами. Мы болтали, смеялись и пили шампанское.

У меня сложилось мнение, что лучше всего разговор завязывается, когда есть нечто общее, хоть самая малость, и все находятся в благодушном настроении. Тогда любое общение в радость! Согласны?

#92днялета

Альбомы в душе

«Если бы можно в сердце поглубже вклеить портреты...»

Это я к тому, что самые сильные чувства и воспоминания — не в альбомах с фотографиями.

Самые яркие эпизоды сложно успеть поймать в объектив фотоаппарата.

Самые прекрасные моменты случаются спонтанно, неожиданно. И застревают глубоко в душе. Именно там хранятся самые интересные наши альбомы.

Как у вас?

#92днялета